回锅肉

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小舞Dora
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回锅肉的用料

五花肉 500g 蒜苗 200g
豆瓣海椒 2勺 豆豉 适量
甜面酱 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉，加姜，料酒煮熟，约20分。
回锅肉的做法图解2

步骤2

切成片
回锅肉的做法图解3

步骤3

锅里放30g油，烧热后加入肉，煸炒，最好肉成盏窝
回锅肉的做法图解4

步骤4

加入甜面酱
回锅肉的做法图解5

步骤5

豆豉
回锅肉的做法图解6

步骤6

加入豆瓣辣椒，如图，左豆豉，中甜面酱，右豆瓣辣椒
回锅肉的做法图解7

步骤7

炒香
回锅肉的做法图解8

步骤8

加入蒜苗
回锅肉的做法图解9

步骤9

出锅装盘

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 小舞Dora 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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