豆沙卷

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大堡礁

大堡礁

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

130克 面粉250克

辅料

 
10克 1克
10克 2克(可以加一点馒头改良剂)
少许

豆沙卷的做法步骤

1. 水中加入盐,白糖

2. 加入酵母

3. 搅拌好后

4. 加入油

5. 放入面粉

6. 揉成面团醒10分钟

7. 擀成长片

8. 抹上豆沙

9. 抹好,要少抹一点,

10. 从一边卷起

11. 卷成一个长条

12. 切成一段一段的

13. 用筷子按扁,绕成花卷形

14. 蒸笼上抹油

15. 放入花卷

16. 喷水,醒10分钟,蒸20分钟

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