电饭锅焖面

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电饭锅焖面的用料

瘦肉 125g 鲜面条 250g
盐巴 1勺 洋葱 1个
胡萝卜 1个 海蛎干 15颗
蚝油 0.5勺 小葱 1根

电饭锅焖面的做法

电饭锅焖面的做法图解1

步骤1

新鲜的面条备用
电饭锅焖面的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净，去皮，用刨刀刨成丝。葱洗净，葱绿切成长段。
电饭锅焖面的做法图解3

步骤3

葱白切小段，以备爆葱油。洋葱洗净，切丝。海蛎干洗净备用。
电饭锅焖面的做法图解4

步骤4

瘦肉洗净，切片后，用盐巴和地瓜粉腌制好备用。
电饭锅焖面的做法图解5

步骤5

冷锅入油，下葱白爆香。
电饭锅焖面的做法图解6

步骤6

待葱白稍微变成金黄色，下海蛎干炒香，然后依次加入洋葱胡萝卜，加1勺盐巴，炒到洋葱稍微变软。盛盘备用。
电饭锅焖面的做法图解7

步骤7

用炒胡萝卜洋葱剩下的油将瘦肉稍微煸炒一下，盛盘备用。
电饭锅焖面的做法图解8

步骤8

电饭锅内加入开水，放入炒好的洋葱胡萝卜海蛎干，待水开后放入鲜面，根据个人口味适当放点蚝油、盐巴(我平常就不喜欢加味精和鸡精，所以调味料比较简单)。注意，水不能太多，以面条刚露出水面一点点为好，否则面条会太糊。盖上锅盖，煮到电饭锅跳保温后，不着急打开盖子，再焖5～10分钟。
电饭锅焖面的做法图解9

步骤9

待面条收干，加入炒好的瘦肉拌匀，将电饭锅置于加热档。
电饭锅焖面的做法图解10

步骤10

放入葱尾，盖上锅盖，等电饭锅跳至保温后即可。
电饭锅焖面的做法图解11

步骤11

美味又简单的焖面成品。今天水稍微多了一些，面条比较软，不过看起来还是很美味的。

电饭锅焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 桂花上菜 编写，未经授权不得转载

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