蔓越梅花生牛轧糖

精品
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突然就想吃牛轧糖,刚好还有点蔓越梅在,so蔓越梅花生牛轧糖就这么愉快的诞生了

蔓越梅花生牛轧糖的用料

棉花糖 300g 黄油 50g
花生 100g 蔓越梅 50g
奶粉 50g

蔓越梅花生牛轧糖的做法

蔓越梅花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好材料哈,棉花糖自己看着办,花生建议用烤箱烤熟,不要用炒的,那样容易焦
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油加热(这里主要,亲,你可一定要用不粘锅啊,不然到后面会是噩梦)
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入蔓越梅(先加蔓越梅是想着然后蔓越梅充分吸收下黄油,因为蔓越梅本身很干)
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入棉花糖(一定要用小火啊,千万别贪图省事用大火,会焦的)。加入奶粉拌匀(这里忘记拍照了)
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入花生(花生先用烤箱烤熟,冷却后去衣,然后用擀面杖碾碎)
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

放入铺上油纸的磨具,整形,最后放入冰箱冷冻一下。
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

切块,呐呐呐呐,哈哈,灰常棒哦……
蔓越梅花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

最后就是包装了,木有专门的糖纸,so作为一个穷屌丝,果断用油纸代替。(上面的成品图是我第二次做的,买了糖纸,包装效果杠杠的,瞬间高大上了有木有)。

蔓越梅花生牛轧糖的烹饪技巧

说实话,我个人比较奢甜,可能300克棉花糖对某些亲来说会太甜了一点,要是不喜欢的话,可以少放点棉花糖,然后加入一点玉米淀粉,当然,到时候口感可能就没那么好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-29

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