剁椒豆腐

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权威点评： 原麦山丘行政主厨林育玮：“豆腐及豆制品蛋白质含量都很高，长期吃豆腐非常有利于我们的身体健康，豆腐也是我本人比较喜欢的食材之一。这道菜我很喜欢，红色剁椒与绿色葱花搭配也很有圣诞气息。” 我的心情故事： 很多人至今还把微波炉用来热剩饭剩菜，在我看来实在是太浪费了，其实微波炉几乎能做所有的菜，关键在于你会不会用。 这款新出的变频微波炉，简直帅爆了，而且功能出奇多，年纪大的人可能一见那么多按钮就觉得头晕，其实也很简单，只要识字就可以选用相应功能，如果实在不想尝试新的，还是可以选择高火、中火之类的。并且此机还有语音功能，但是又很人性化的可以取消，声音也蛮好听，不闹。 微波炉的使用，假如你学会了组合或分段，那将是一个非常好的利器，虽然炒菜没有锅子那么焦香，但是更清淡，且最重要的是还无烟。 这道剁椒豆腐，材料简单，味道却不简单，家人抢着吃了呢，米饭杀手也。

剁椒豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 剁椒 20克
蒸鱼豉油 2汤匙 葱 适量
油 1汤匙

剁椒豆腐的做法

剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解1

步骤1

高大上的格兰仕双模变频微波炉。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解2

步骤2

功能细化到让人叹为观止。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解3

步骤3

非常人性化，而且有语音提示功能，对健忘的中老年人来说，也是极好的，我妈就经常把东西落在微波炉里呢~~
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解4

步骤4

豆腐去盒，切成大片铺在盘中。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解5

步骤5

均匀浇上剁椒。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解6

步骤6

设置高火2分钟。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解7

步骤7

取出滗水，淋上蒸鱼豉油，如没有，用生抽也行。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解8

步骤8

再放入微波炉，高火1分钟取出。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解9

步骤9

把1汤匙油高火加热1分钟。
剁椒豆腐#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解10

步骤10

豆腐上撒上葱花，淋上热油即成。

剁椒豆腐的烹饪技巧

水分不多且加热时间较长的菜，一定要加盖或保鲜膜，但这种本身有汤水，且加热时间较短的，不用也行。微波美食你别嫌麻烦，只要分次来，可以做出非常好的菜呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微波炉 烤 辣 午餐

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