润肺止咳—秋梨膏

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秋冬干燥季，肺部易受损害，很多人咳嗽，自己做，无添加，放心喝！

秋梨膏的用料

雪梨 5个	罗汉果 1个
冰糖适量	姜丝适量
蜂蜜 100ml

秋梨膏的做法

步骤1

准备材料，雪梨洗净削皮去芯，罗汉果辦碎

步骤2

梨切小块用打汁机打成梨茸

步骤3

准备老姜丝，冰糖

步骤4

把打好的梨茸放入砂锅，加入姜丝，冰糖，罗汉果

步骤5

大火烧开转小火煮30分钟

步骤6

煮后用纱布过滤出梨水，

步骤7

将滤出的梨水再倒入砂锅中，开盖小火慢慢熬煮

步骤8

煮到后期汁水开始变浓，要用木勺不断搅动，直到汁水变得浓稠有点粘粘的就关火

步骤9

离火放到温热，加入蜂蜜搅拌均匀

步骤10

润肺止咳的秋梨膏就做好了，喝时取一勺加温水调匀即可。

秋梨膏的烹饪技巧

1.梨要打成梨茸，越细越好。 2.梨的品种不同，出水量也不同，所以过滤后小火煮的时间也不确定，总之得看状态，锅中的水变得浓稠有厚度就可以了。3.蜂蜜要在秋梨膏温热的时候拌入，太热容易破坏蜂蜜的营养，太凉又不能和秋梨膏融合。4.材料中的罗汉果可用川贝代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

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分类：西点饮品煮甜热咳

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