松下面包机版紫薯面包卷

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佳木轩
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紫薯面包卷的用料

高筋粉 240g 低筋粉 60g
紫薯泥 240g 奶粉 15g
白砂糖 40g 盐 3g
酵母 4g 牛奶 30g
黄油 20g 水 160g

紫薯面包卷的做法

松下面包机版紫薯面包卷的做法图解1

步骤1

将面粉、奶粉、砂糖20g、盐、黄油、水依次放入面包机内胆中，酵母放入专门的盛放部位，选择10，即面包面团功能，该过程需1小时。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解2

步骤2

将剩余砂糖和牛奶加入紫薯泥中搅拌均匀，使紫薯泥呈现滋润细腻的状态。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解3

步骤3

将备好的紫薯泥分成12份待用。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解4

步骤4

面团从面包机中取出后继续揉面排气，然后分成12份，每份擀圆包入紫薯馅儿。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解5

步骤5

包好馅儿料后擀成饼状，用刀划开3-4个豁口。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解6

步骤6

卷成卷后放入烤盘，入烤箱二次发酵约40分钟。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解7

步骤7

发至2倍大时取出。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解8

步骤8

表面刷全蛋液，并用杏仁片装饰后入烤箱175度上下火烤15分钟。
松下面包机版紫薯面包卷的做法图解9

步骤9

成品出炉，开吃吧！

紫薯面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 佳木轩 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烤 甜 下午茶 烘焙

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