欧美传统甜甜圈

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欧美传统甜甜圈的用料

高筋面粉 125克 低筋面粉 125克
酵母粉 3克 泡打粉 3克
鸡蛋 1个 牛奶 130克
盐 2克 白糖 20克
黄油 20克 温水 1勺
香草精 1/2勺 糖粉 1杯

欧美传统甜甜圈的做法

步骤1

将面团材料都加入搅拌机，搅拌10分钟即可放置温暖处发至2倍大，将面团均匀分成10份，搓圆中间再醒发15分钟

步骤2

然后将面团中间戳个洞，然后用两只手指将洞撑开，放置在剪好的油纸上，稍微摁扁一些放入温暖处二次发酵至2倍大

步骤3

然后将油锅烧热，将面团连油纸一同放入炸锅，连油纸下锅可以保证甜甜圈饱满的形状

步骤4

炸至金黄色翻面，等至两面呈金黄，取出放在厨房纸上吸油

步骤5

最后趁热浇上准备好的糖霜即可

欧美传统甜甜圈的烹饪技巧

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创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 来自慧星的她 编写，未经授权不得转载

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