#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉

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米多小鱼

米多小鱼

2014-12-03
格兰仕微波炉的开光之菜,必须是硬菜啊!烤羊肉是冬夜最好的食物,微波炉工作的时候满屋飘香。教一个去羊肉膻味的好方法,就是用酸奶泡,还能让肉变得嫩嫩的,这可是厨王争霸的大厨告诉的秘方!

主料

200克 洋葱半个

辅料

 
一大勺 1小把
1小勺 酸奶半杯
1小勺 1勺

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法步骤

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解1

1. 烤羊肉,一定要选肥瘦相间的部位,里脊肉是很好的选择。

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2. 切成小块。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解3

3. 切半个洋葱。

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4. 让羊肉去膻味和变得嫩的秘诀,加入半杯酸奶。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解5

5. 再加入一些白酒,腌制上半小时。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解6

6. 腌过的羊肉漂洗下,去掉酸奶味,水控干后,加入盐、生抽、最重要是要加入烧烤料,腌上10分钟。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解7

7. 找一个浅盘,把洋葱(也要洗去酸奶再控干水啊)垫在底部,上面堆上羊肉,撒上孜然。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之孜然羊肉的做法图解8

8. 用格兰仕微波炉的烤肉程序烤制即可,电脑设定的时间是12分钟,可以在6-8分钟的时候暂停看下成熟情况,如果肉比较干,中途可以再刷点油,再洒上一些孜然增香。

©本菜谱的做法由 米多小鱼 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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