自制韩国泡菜、

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小小小小小妖怪
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很喜欢这个泡菜，酸甜微辣很可口，几乎吃过的朋友都是赞哦！觉得不错的亲，赶紧关注我吧！___吴氏私房菜

自制韩国泡菜的用料

红萝卜 10斤 小米辣 2两
盐 8两 白糖 1斤
白醋 一斤

自制韩国泡菜的做法

自制韩国泡菜、的做法图解1

步骤1

红萝卜十斤、
自制韩国泡菜、的做法图解2

步骤2

用清水泡一分钟后洗净、
自制韩国泡菜、的做法图解3

步骤3

准备一张干净无菌的纱布，把萝卜表面的水分擦干、
自制韩国泡菜、的做法图解4

步骤4

萝卜切小条，不要切太细了，因为盐腌后会缩水，而且太细没有口感
自制韩国泡菜、的做法图解5

步骤5

用盐腌制萝卜条两个小时、
自制韩国泡菜、的做法图解6

步骤6

腌制萝卜条期间我们就可以做配料了、
自制韩国泡菜、的做法图解7

步骤7

将洗净的小米辣切碎、
自制韩国泡菜、的做法图解8

步骤8

两小时后，腌制的萝卜会出很多水，如果你是懒羊羊的话，可以直接用手把萝卜条拧干，小妖怪是用布袋子装着萝卜条放进洗衣机里甩干的，反正都可以的哦，拧干水分后放进切碎的小米辣、
自制韩国泡菜、的做法图解9

步骤9

将白醋倒进白糖里搅匀、
自制韩国泡菜、的做法图解10

步骤10

再把糖醋倒进去、
自制韩国泡菜、的做法图解11

步骤11

亲们，记得带上一次性手套再把萝卜条拌匀哦，否则手会辣呼呼的哦
自制韩国泡菜、的做法图解12

步骤12

把萝卜条放进容器里再腌制两天就欧拉～

自制韩国泡菜的烹饪技巧

喜欢甜一点或者辣一点的朋友，味道都可以自己微调的哦～白萝卜也可以做哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 小小小小小妖怪 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 韩国料理 腌 辣 外国菜

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