瑶柱香菇冬瓜糯米鸡

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瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的用料

瑶柱 适量 香菇 数朵
冬瓜 300g 荷叶 2张
糯米 2杯 蚝油 适量
油 少许 盐 少许
酱油 适量 五香粉 少许

瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法

瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解1

步骤1

备好食材:瑶柱和香菇洗净用清水没开。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切小粒。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解3

步骤3

泡好的瑶柱掰开，香菇切小块。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解4

步骤4

瑶柱和香菇加入适量的蚝油、五香粉、色拉油、盐、酱油等调料。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解5

步骤5

拌均匀腌制入味。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解6

步骤6

荷叶洗净泡软备用。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解7

步骤7

锅内加入少许油，加入冬瓜粒炒一会，然后加入少量的酱油，盐，蚝油炒均匀。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解8

步骤8

接着加入瑶柱和香菇炒均匀，炒2分钟即可成出来备用。。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解9

步骤9

这时可煮糯米了，把2杯量糯米洗净。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解10

步骤10

煮糯米的水量比煮米饭的水少一些就行，再加入几滴色拉油，盖上电饭锅盖选择快煮。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解11

步骤11

煮好的糯米拌开后放至微热，加入煮好的瑶柱香菇冬瓜拌均匀。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解12

步骤12

荷叶剪两半，包上拌好的糯米饭，上锅蒸15分钟即可完。
瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的做法图解13

步骤13

蒸好就香喷喷啦。

瑶柱香菇冬瓜糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载

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