华夫饼（酵母版）

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柠小梨
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华夫饼的用料

低筋面粉 220g 高筋面粉 120g
融化的黄油 95g 鸡蛋 2个 去壳约80g
牛奶 120g 糖 100g
酵母 4g 盐 2g

华夫饼的做法

华夫饼（酵母版）的做法图解1

步骤1

黄油提前融化；牛奶微波炉稍加热加入酵母粉；所有的材料混合后揉成面团
华夫饼（酵母版）的做法图解2

步骤2

天气比较冷，可以在晚上揉好面团用保鲜膜包好，在烤箱底部放一盆沸水，然后放入面团盖上盖子发酵。第二天早上起来就发好可以直接烤了。
华夫饼（酵母版）的做法图解3

步骤3

材料可以分成16～18份左右，华夫饼趁热好吃，做不完的可以分好团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，想吃的时候可以随时取出来做。
华夫饼（酵母版）的做法图解4

步骤4

模具小火预热，将面团揉圆后压成圆饼状加入模具。反复翻转，两面均加热2至3分钟后即可。中途可以打开，及时调整使其上色均匀
华夫饼（酵母版）的做法图解5

步骤5

做好的华夫饼如图。
华夫饼（酵母版）的做法图解6

步骤6

我爱吃脆的，烤得比较老

华夫饼的烹饪技巧

早上做好的，晚上吃时发现烤得嫩的吃起来更松软些，烤得老的比较有嚼性。所以如果做得多一时吃不光的，建议还是烤得稍微嫩一些哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 柠小梨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 4-5岁

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