快速奶油焦糖酱

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辛西娅的季差美食
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快速奶油焦糖酱的用料

红糖（粉） 200g 黄油（室温） 100g
奶油（室温） 2勺

快速奶油焦糖酱的做法

快速奶油焦糖酱的做法图解1

步骤1

红糖放锅里用最小火熬到大部分熔化。
快速奶油焦糖酱的做法图解2

步骤2

在糖浆中加入室温的黄油和奶油，不停搅拌。
快速奶油焦糖酱的做法图解3

步骤3

在糖浆中加入肉桂粉和盐，搅匀立即装瓶。
快速奶油焦糖酱的做法图解4

步骤4

熬制好的糖浆。
快速奶油焦糖酱的做法图解5

步骤5

用锅里剩下的焦糖做了焦糖苹果，做苹果派刚好。
快速奶油焦糖酱的做法图解6

步骤6

也可以趁热淋在甜点上做topping.

快速奶油焦糖酱的烹饪技巧

用红糖比白糖快一倍, 而味道不会有任何差异。黄油和奶油一定要是室温的，否则糖浆会凝固在锅里。 加奶油非常重要，可以保证糖浆存放时不会凝固。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载

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