#超能量菰米试用之菰米什锦

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西米Fiona
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菰米试用第二道菜，该做点什么呢？想了想。决定试试这道菜。在松仁玉米的基础上。加上各种，再加上菰米，舀一勺，嚼头十足，使玉米吃起来更有内容。火腿肠的加入，让菰米融进肉香。味道简直不能再好了。

菰米什锦的用料

菰米 50g 甜玉米 适量
胡萝卜 适量 火腿肠 适量
腰果 适量 青豆 适量
松仁 适量 大葱 适量
水淀粉 适量 糖 适量

菰米什锦的做法

#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解1

步骤1

泡了一晚上的菰米，煮了半小时，把水滤干备用。
#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解2

步骤2

准备:玉米青豆焯水，胡萝卜切丁焯水。火腿切丁。
#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解3

步骤3

炒锅热油，松仁，腰果，炒至金黄出锅。
#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解4

步骤4

火腿丁煸炒出油，下入胡萝卜丁，大葱末。
#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解5

步骤5

下入玉米青豆。翻炒。
#超能量菰米试用之菰米什锦的做法图解6

步骤6

依次下入菰米，松仁，腰果。翻炒片刻。调入适量白糖，淋入水淀粉。翻炒几下出锅。火腿有咸味，我没加盐。这道菜可加盐也可不加盐。看个人口味。

菰米什锦的烹饪技巧

火腿肠最好买那种纯肉的。不要用加了淀粉的那种。味道会差很多。由于这道菜很随意。材料完全看个人方便。所以没有具体的量。口感韧性十足。相当的不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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