自制枣泥馅

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家里红枣太多，平时又喜欢自己做汤圆和包子，就决定尝试着做红枣馅

自制枣泥馅的用料

红枣 自己决定 冰糖 少许

自制枣泥馅的做法

自制枣泥馅的做法图解1

步骤1

红枣用清水洗净
自制枣泥馅的做法图解2

步骤2

去核后加入少许冰糖，加入多点清水，开大火煮至红枣软烂
自制枣泥馅的做法图解3

步骤3

煮好了的红枣，我水少放了
自制枣泥馅的做法图解4

步骤4

用勺子把红枣捣烂
自制枣泥馅的做法图解5

步骤5

由于水太少，加了些温开水继续捣烂
自制枣泥馅的做法图解6

步骤6

把红枣放入滤网中，过滤出红枣皮
自制枣泥馅的做法图解7

步骤7

过滤出来的枣浆
自制枣泥馅的做法图解8

步骤8

把枣浆倒入锅中开大火煮，煮到收汁为止
自制枣泥馅的做法图解9

步骤9

煮的过程中要注意了，如果想看看收汁的情况，一定要调成小火或者关火，因为大火的话，枣浆会蹦出锅子，有时会烫伤自己
自制枣泥馅的做法图解10

步骤10

煮啊煮，等水分比较少的时候就要掀开锅盖，边煮边用锅铲炒，否则会糊锅，这需要很大的耐心，终于快完工了
自制枣泥馅的做法图解11

步骤11

成品图

自制枣泥馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

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分类： 佐汁蘸料

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