叉烧肉

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好久之前就惦记着做叉烧,这次终于如愿啦~依旧是格兰仕双模变频微波炉的杰作,喜欢的可以尝试~这款微波炉外型简约时尚,属于厨房百搭款,功能强大,有单一功能和多种组合功能可选择,能杀菌、除味、解冻,对我来说最重要的是竟然能做宝宝餐,蔬果泥、蒸蛋、奶瓶消毒都可以,用途很广泛~

叉烧肉的用料

猪里脊 蜂蜜
叉烧酱 料酒
生抽

叉烧肉的做法

叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解1

步骤1

猪里脊洗净,在清水中浸泡2小时左右捞出,擦干表面水分放入保鲜盒中。
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解2

步骤2

将料酒、生抽、叉烧酱放入肉中。利用手温抓匀,使里脊肉全部裹上酱料。然后盖上保鲜盒盖子,放入冰箱冷藏腌制至少24小时。
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解3

步骤3

将腌好的里脊肉放在烤架上入微波炉,下面垫上接油盘。
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解4

步骤4

启动双模变频功能加热20分钟。
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解5

步骤5

中途暂停,将肉取出翻面,并在表面均匀刷一层蜂蜜腌肉料汁。(可多次重复刷料)
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解6

步骤6

继续加热,至完全熟透。
叉烧肉#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#的做法图解7

步骤7

取出后,稍冷却切片。

叉烧肉的烹饪技巧

1、叉烧肉做法简单,但腌制很关键,如果时间充足可以冷藏腌制两天左右更入味。 2、腌制的过程中可以隔半天晃动一下保鲜盒,让酱料均匀裹满肉块四周。 3、最好多次翻面刷料汁,色泽好通过加热也更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-08

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