猪杂粥

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猪杂粥的用料

猪杂、皮蛋 白米粥
姜 葱碎
盐 蚝油
生抽 白糖
白糊椒面 花生油
生粉

猪杂粥的做法

猪杂粥的做法图解1

步骤1

洗干净猪杂（用盐洗，粉肠要用水次里面，猪利用盐之外还要加点醋洗可以去腥味，又洗得干净
猪杂粥的做法图解2

步骤2

粉肠要这样切（容易入味）
猪杂粥的做法图解3

步骤3

猪利斜刀切溥
猪杂粥的做法图解4

步骤4

分开腌
猪杂粥的做法图解5

步骤5

盐、生抽、蚝油、白糖、白糊椒面、鸡精、生粉、料酒、姜丝（我加了点酒糟汁不要过多)用手抓扒，好香呀！
猪杂粥的做法图解6

步骤6

白米粥加皮粥一起煲
猪杂粥的做法图解7

步骤7

煲绵白米粥
猪杂粥的做法图解8

步骤8

先加腌过的猪利滚一两秒(要大火）
猪杂粥的做法图解9

步骤9

再加粉肠滚20至30秒，不宜过久，粉肠和猪利会老
猪杂粥的做法图解10

步骤10

加葱，我放了些芹菜叶，美味清香。
猪杂粥的做法图解11

步骤11

滚烫烫的粥好了，粥香、软、滑。

猪杂粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 早餐 午餐

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