开洋葱油拌面

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兰的心
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开洋葱油拌面的用料

面粉 小香葱
虾米 料酒
酱油 胡椒粉
白糖 食用油

开洋葱油拌面的做法

步骤1

和面，稍硬，炀发30分钟。

步骤2

虾米清洗干净，用适量料酒泡发。

步骤3

热锅凉油，油温至三成热，转中小火，将切成寸段的小香葱放入锅中煎至褐色后捞出。

步骤4

将半碗酱油倒入葱油锅中，依次加入虾米、一汤匙白糖，小半勺胡椒粉和小半碗开水，大火熬开后转小火熬10分钟后盛出备用。
开洋葱油拌面的做法图解5

步骤5

面团压成细面条，煮熟后捞入凉开水中过凉后，浇上葱油汁，点缀葱花即可食用。

开洋葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 兰的心 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐 晚餐

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