皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学

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今天给大家带来速成版的皮蛋瘦肉粥。其中把瘦肉换成了火腿,注意不是火腿肠哦,是超市里那种粗粗的火腿,挑自己喜欢的味道就好。火腿的香味配上皮蛋那真是极好的。另外还有熬粥速成法。味道和肯德基早餐里的是一样一样的,而且省去了处理瘦肉这个环节,对于上...(展开)

主料

大米一小碗 皮蛋两颗
一盒的一半 小葱两根
少许 少许
米的4倍

皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学的做法步骤

1. 晚上睡觉之前取适量大米装袋子放入冰箱冷冻室(只要超过五小时即可)早上醒来后,取一锅冷水,讨好米后下锅,注意一定要冷水下米哦。另外水一定要多,大米会膨胀的厉害,中途加水的话粥就不会那么好喝啦。

皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学的做法图解2

2. 大火烧开后你就会发现奇迹,平时熬很久才能将米熬开花,而冻过的大米开锅后就已经开花啦。见到大米开成米花状时将火调小,这时倒入一勺食用油拌匀,这是熬出香糯米粥的另一个诀窍,放点油粥会更香糯。

皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学的做法图解3

3. 皮蛋,火腿切自己喜欢的大小准备好。葱花切好。开锅看一下粥粥变的粘稠时,放入全部皮蛋,一部分火腿,放入盐,味精,胡椒粉一分钟后关火出锅,这时再将剩下的火腿丁放入盛好的粥面上,撒上小葱,可以滴一点香油。开动吧。

皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学的做法图解4

4. 将大米放入冷冻室五个小时以上再用大火煮,这就是快速熬粥的窍门,大大提升了熬粥速度,整个下来也就不到20分钟。非常适合上班族。另外将皮蛋和火腿放进锅中和粥同煮是为了让粥吸收火腿的香味,也可去除皮蛋瑟口。最后再加入少量火腿一是因为好看,二是因为我重口味,火腿在粥里煮一下可能就没那么有味道啦,总之,大家可以按照这个方法自己去实验,才会找到最适合自己胃口哒。另外,天冷了或是感冒啦可以多放些胡椒粉,哇塞,辣辣的,热乎乎的喝一碗那真是舒服爆啦!好啦,祝大家冬季快乐,注意保暖

分类:

主食
©本菜谱的做法由 一枚吃货重回江湖 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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