鲜花饼（玫瑰）

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买的玫瑰花饼都好厚的皮，自己做就不会啦，也不怕防腐剂神马的，主要是趁热吃口感更佳！

鲜花饼的用料

酥皮： 高筋面粉 120g
猪油 40g 糖粉 10g
温开水 适量 油皮：
低筋面粉 100g 猪油 50g
馅料： 玫瑰花酱 350g
猪油 50g 熟粉 40g

鲜花饼的做法

鲜花饼（玫瑰）的做法图解1

步骤1

油皮：将猪油倒进面粉中，拌匀备用。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解2

步骤2

酥皮：将猪油、糖粉倒入面粉中，加适量温开水，用手拌匀，揉成面团备用。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解3

步骤3

这是做好的皮团。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解4

步骤4

各分成12等份。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解5

步骤5

酥皮包裹住油皮，用虎口包发包成圆团。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解6

步骤6

擀成长条状，卷起，压扁，再擀成长条，再卷起。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解7

步骤7

把面团做好后盖保鲜膜备用。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解8

步骤8

炒制熟粉（我炒的比较多，大家按菜谱份量炒制就成）：小火不停翻炒，待面粉微黄，断生即可。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解9

步骤9

玫瑰花酱是我用食用玫瑰花瓣和红糖腌制的，已经3个月了，大家也可以买现成的，可以换成桂花神马的。将玫瑰花酱、熟粉、猪油混合拌匀。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解10

步骤10

将面团竖着压扁，填入馅料，虎口包法包好。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解11

步骤11

压扁，用牙签扎几个小孔排气。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解12

步骤12

烤箱预热好后，170度上下火烤25-30分钟。
鲜花饼（玫瑰）的做法图解13

步骤13

烤好收工^_^

鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 P泡泡Vs糖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烤 甜 下午茶

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