酱汁杏鲍菇——冬季暖身

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我是素菜！我比肉菜好呲~

酱汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 一棵 胡萝卜 一根
青椒 适量 蚝油 适量
酱油 适量 白砂糖 适量
料酒 适量 鸡精 适量
花椒 几颗 干辣子角 两个

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇——冬季暖身的做法图解1

步骤1

杏鲍菇先切段再切片，胡萝卜切片。
酱汁杏鲍菇——冬季暖身的做法图解2

步骤2

切好的杏鲍菇划十字刀。
酱汁杏鲍菇——冬季暖身的做法图解3

步骤3

倒入料酒，酱油，蚝油，白砂糖和鸡精拌匀腌制。
酱汁杏鲍菇——冬季暖身的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒油，爆香花椒和干辣子角，倒入胡萝卜翻炒，然后倒入杏鲍菇，青椒圈以及腌杏鲍菇的酱汁，视情况再加酱油调味调色，大火收汁即可。

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧

蚝油和酱油本身已有咸味，无需加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 甜 午餐 晚餐

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