爆炒猪生肠

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爆炒猪生肠的用料

猪生肠 500g

爆炒猪生肠的做法

步骤1

食材明细:猪生肠 500克 盐、油适量 姜、葱少许 生抽 适量 米酒 适量 生粉 适量 鸡精 适量

步骤2

生肠用盐加些生粉搓,清洗净

步骤3

生肠切2寸长 划纹路

步骤4

斩切好后再放些盐搓洗

步骤5

盐搓洗捞出盘装起

步骤6

锅中加入清水姜片烧开

步骤7

倒入生肠焯透

步骤8

捞起冷水清洗,再捞起干水待用

步骤9

姜、葱清洗净,姜切丝、葱切寸段。

步骤10

起锅烧干水,下油放两根葱白爆出香,倒入生肠姜丝、葱白快炒,洒些白酒炒匀。

步骤11

调生粉水:生抽、生粉、水

步骤12

放入葱叶,开生粉水倒入调味收汁即可

爆炒猪生肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-13

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