做提拉米苏原来这么简单

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提拉米苏制作非常简单，没有任何技术含量，但是要求用料严格，马斯卡彭奶酪不得用其他替换，没有咖啡的话味道也会减分。只要用料齐全，制作零失败哦

提拉米苏的用料

鲜奶油 400g 马斯卡彭奶酪 250g
白葡萄酒 75ml 砂糖 20g
速溶纯咖啡 1袋 手指饼干 10根
黑巧克力碎 25g 可可粉 随意

提拉米苏的做法

做提拉米苏原来这么简单的做法图解1

步骤1

第一步最麻烦，用巧克力擦刮黑巧克力，刮好先放冰箱待用，房间温度高怕化掉。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解2

步骤2

把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀，无大块全部融合为一体即可。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解3

步骤3

用长方形容器最好，手指饼干是长方形，我用的玻璃饭盒，一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解4

步骤4

用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡，手指饼干迅速在里面沾一下就好，这步要快！
做提拉米苏原来这么简单的做法图解5

步骤5

把沾好咖啡的手指饼干在玻璃容器的奶酪上面铺满一层。看第一个手指饼干就是为了拍照沾咖啡时间过长了。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解6

步骤6

冰箱 里的黑巧克力碎拿出，铺上一层在手指饼干上面。依次继续，再铺一层奶油，一层咖啡手指饼干，一层黑巧克力碎。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解7

步骤7

将剩下的奶油铺在巧克力碎上
做提拉米苏原来这么简单的做法图解8

步骤8

剩下的巧克力碎也铺在鲜奶油上，最后再筛入可可粉，也可以吃之前再筛可可粉。
做提拉米苏原来这么简单的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷藏6小时以上，6小时后取出就可以吃啦！

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 卷毛姐姐爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烘焙 下午茶 西点 拌

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