【家常红烧肉】

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一道儿子特别喜欢的菜，冬天就是要大口吃肉

红烧肉的用料

五花肉 土豆
姜片 蒜
大料 冰糖
陈皮 桂皮
山楂干 生抽
老抽 料酒

红烧肉的做法

【家常红烧肉】的做法图解1

步骤1

五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净
【家常红烧肉】的做法图解2

步骤2

切成小块
【家常红烧肉】的做法图解3

步骤3

热锅冷油，小火将辅料放入炒出糖色
【家常红烧肉】的做法图解4

步骤4

将五花肉放入一起翻炒至裹色烹入料酒，生抽，老抽，然后加摸过材料的水烧开
【家常红烧肉】的做法图解5

步骤5

转小火炖1个小时左右，然后加入去皮切块的土豆
【家常红烧肉】的做法图解6

步骤6

继续煮15分左右，最后加点盐，收汁就好了

红烧肉的烹饪技巧

舞语： 五花肉各家有各家的味，个人觉得只要自己喜欢就好，所以辅料你可以随意添加啊 加入山楂干可以使肉更容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 咸甜 荤菜 锅具 炒锅 咸

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