自制荞麦面

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小白手造
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自制荞麦面的用料

荞麦粉 150g 面粉 150g
鸡蛋 1个 水 100ml
盐 3g 压面器 1个

自制荞麦面的做法

自制荞麦面的做法图解1

步骤1

将所有材料混合和成面团（我是用面包机和的面，所以就一起都放进去了，如果手动和面，水要一点一点的加，面要稍硬一些）
自制荞麦面的做法图解2

步骤2

面团醒半小时
自制荞麦面的做法图解3

步骤3

锅中烧水，取一块面团放入压面器，选择自己喜欢的粗细形状安好花片。水开后将面条直接压入锅内。
自制荞麦面的做法图解4

步骤4

煮熟即可捞出了。
自制荞麦面的做法图解5

步骤5

剩余的面都压出来，撒上干面，分成小份冷冻保存。吃的时候直接取出煮就行了，无需解冻哦！

自制荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载

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