玫瑰花馒头

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蓝胖子喵呜
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玫瑰花馒头的用料

中筋面粉 300g 温水 160g
砂糖 20g 酵母粉 3g

玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

按照水、糖、面粉、酵母的顺序把材料放到面包机中，选择和面发酵程序进行操作。
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

发酵好的面团呈两倍大，拿出来揉匀排出里面的气体，分成若干小面团，再分出若干如图更小的面团搓成橄榄状作为花心。
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

再用其他小面团擀成饺子皮状，中间厚四周薄，5张或者6张有层次的叠在一起。
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

用筷子在中间压一下压出一道痕迹即可。
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

把刚才准备的花芯横放在最下面，从下往上卷起。
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

卷好的是这样的。
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

用刀在中间痕迹处切成两半。
玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

基本成型的玫瑰花。
玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

把玫瑰花放到温暖处继续发酵20分钟，或者放到烤箱里下面放一碗热水，待玫瑰花馒头成1.5倍大。
玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

蒸锅大火烧开放入馒头，蒸20分钟，蒸好后关火焖5分钟即可开锅食用。

玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 蓝胖子喵呜 编写，未经授权不得转载

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