虾酱豆腐—冬季暖身

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小白手造
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虾酱豆腐—冬季暖身的用料

嫩豆腐 500g 虾酱 适量
葱姜末 少许 糖 少许
香油 1勺 油 15ml
虾皮 1小把 水淀粉 1-2勺

虾酱豆腐—冬季暖身的做法

虾酱豆腐—冬季暖身的做法图解1

步骤1

锅烧热后倒入适量油，放入葱姜末，虾皮爆香。
虾酱豆腐—冬季暖身的做法图解2

步骤2

放入虾酱（视虾酱的咸度而定，我的虾酱比较咸，所以就放了一勺），下入豆腐，用铲子铲成小块。
虾酱豆腐—冬季暖身的做法图解3

步骤3

加水没过豆腐，加少许白糖，小火炖10-15分钟。
虾酱豆腐—冬季暖身的做法图解4

步骤4

用水淀粉勾芡，视汤汁多少，先加入1勺，搅拌均匀后，如果汤汁浓稠就可以了，不行就继续加水淀粉。之后关火淋入香油即可。

虾酱豆腐—冬季暖身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载

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