四川麻辣香肠

7.5万 浏览 568 收藏
收藏
灏灏爱呆呆
灏灏爱呆呆
＋ 关注

在四川家家户户到春节是都会端上一盘自制麻辣香肠

四川麻辣香肠的用料

肥瘦猪肉 10斤 盐 125g
花椒粉 50g 辣椒粉 100g
味精 20g 白酒 50ml
熟芝麻 50g 白糖 20g
肠衣 适量

四川麻辣香肠的做法

四川麻辣香肠的做法图解1

步骤1

选购三七肥瘦的猪夹缝肉，切成薄片。放入大盆中加入所有调料搅拌均匀。
四川麻辣香肠的做法图解2

步骤2

将肠衣套在香肠漏斗上，将肉片放入扎紧，用面线套在灌好的香肠上。取一锅热水，将香肠过一下水，挂在太阳处嗮上一星期就可以了。

四川麻辣香肠的烹饪技巧

这些调料是按照十斤肉的比列
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 灏灏爱呆呆 编写，未经授权不得转载

四川麻辣香肠的其他做法更多

四川麻辣香肠的全部作品更多

上传我做的这道菜

四川麻辣香肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四川麻辣香肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 四川麻辣香肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活