香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼

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土豆是中西方菜肴里都十分受重视的食材，土豆的做法多种多样，都很容易煮得美味。

香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的用料

土豆 1个 火腿肠 2条
万威客香肠 1条 面粉 20g
生粉(即玉米粉，也叫淀粉) 15g 盐 少许
鸡蛋 1个 食用油 少许，用于煎土豆饼及出锅时涂一遍
日式照烧酱=一丁点柱候酱+蜂蜜或糖 可适当加点水调稀 沙拉酱或香草沙司 少量，用于装饰划井字

香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法

香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解1

步骤1

土豆丝，刨好加一点盐调味。刨出来的土豆丝较细，炒的时候容易熟然后粘在一起。喜欢更明显的口感可选择手切土豆丝。
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解2

步骤2

火腿肠和烤香肠也切碎
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解3

步骤3

土豆丝煎熟。
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解4

步骤4

面粉，水，鸡蛋，葱花，火腿丝，逐样加进去，每加了一样就搅拌均匀。
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解5

步骤5

倒入面糊，开最小的火来煎，煎到底部开始金黄以后翻另一边煎，再撒点葱，涂点食物油增亮一下。
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解6

步骤6

出锅。这是原味的葱香土豆饼。
香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的做法图解7

步骤7

这种是涂了"日式照烧酱"，用沙拉酱划格子。沙拉酱也可以用香草沙司或者番茄酱或者自制蛋黄酱去替代，反正就是用鲜艳的颜色画个装饰。大功告成！吃的时候记得用水果刀横竖切它八大件哟，像切披萨饼一样。

香葱土豆饼+日式照烧酱土豆煎饼的烹饪技巧

我是先炒熟了土豆丝再和到面糊里的，这样底和表面的土豆丝，火腿肠和葱等材料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 料理小仙 编写，未经授权不得转载

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