水果牛奶冻

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东硌
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由于没有买到明胶所以用棉花糖代替啦～

牛奶冻的用料

牛奶 350ml 棉花糖 100g
冰糖 适量 水果
葡萄干

牛奶冻的做法

步骤1

将牛奶加热（一般2-3min），放入冰糖

步骤2

将棉花糖放入牛奶里，再进行加热，1min搅拌一次，直至棉花糖完全溶解

步骤3

将准备的水果削皮切丁（注意切的块要尽量小），如苹果，雪梨，香蕉，水蜜桃之类

步骤4

将牛奶表面的泡沫筛出，再倒入玻璃碗中（陶瓷碗塑料碗应该都可以，我只是觉得玻璃碗装盘更漂亮哒），这里可以按照自己的意愿往牛奶里面加点水果丁（不要贪心加太多，不然牛奶会冻不住的，我觉得往里面加水果会导致牛奶冻不美观，所以有时候不加）
水果牛奶冻的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封住碗口，放入冰箱里约2.5h，确定牛奶成冻状后即可拿出，用水果丁装饰，就变成又美味又可爱的小甜品啦～

牛奶冻的烹饪技巧

在吃了油腻的东西以后吃很爽口哦～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 东硌 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 甜 下午茶 朋友聚餐

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