香葱肉松面包卷

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鲜香美味，葱香四溢的香葱面包卷，是我仔仔最喜欢的一款面包，每次去超市，都是直奔他而去，我一直都不敢尝试，因为这款面包口感太柔软啦，我对自己没信心！ 人就是这样呀，越是喜欢的东西，越是在意的东西，反而不会轻易动手。。。 这几天到超市，暗暗围着这款面包反复观摩，趁着周末有时间，终于动手啦！ 面包还没出炉，浓浓的葱香味已经溢满了整个房间，太香啦。 刚出炉的面包，软软的，香香的，仔仔很给力地边吃边问：妈妈，这个面包是买的吗？ 真心好吃的一款面包，值得试试哦！

香葱肉松面包卷的用料

高粉 250克 黄油 40克
糖 30克 酵母 30克
牛奶 150克 鸡蛋 2个
盐 0.5小勺 沙拉酱 适量
葱花 适量

香葱肉松面包卷的做法

香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

面粉20克，牛奶100克倒入锅里拌匀，小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团，冷藏半小时备用
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

冷藏好的汤中放入面包机里
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

除黄油外所有食材都放入面包机，揉面档工作一个程序，放入黄油，开动发面档
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

发面档工作一个程序后，面团发好
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

擀成片
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放在烤盘上，用手把边边角角都拉好
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

放入烤箱，地下放一碗水，关上烤箱门进行二发
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

大约四十分钟后，二发结束，撒上火腿粒粒和香葱
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

出炉，翻面，抹上沙拉酱
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

卷起来，用油纸包裹帮助定型
香葱肉松面包卷#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

冷却后切成段，侧面也抹上沙拉酱，粘上肉松即可

香葱肉松面包卷的烹饪技巧

1、整形的时候用手把面团扯开，让造型更漂亮。 2、趁热卷起来哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 无水印

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