烘焙如此简单—圣诞小饼干

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耀婕

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圣诞节了，烤个超级简单的圣诞小饼干来应个景吧！没有黄油？没有糖粉？没有低筋粉？这些都不要紧，只要有台烤箱就足够了。有些事情要求精益求精，可有些事情就是图个开心，享受了过程和结果就够了。这款圣诞小饼干，我把黄油换成了植物油，糖粉换成了白砂糖，低筋粉换成普通的面粉，家里的现有的材料就可以完成，很轻松吧！

圣诞小饼干的用料

白砂糖 12g	面粉 130g
橄榄油 45ml	鸡蛋半个

圣诞小饼干的做法

步骤1

橄榄油和白砂糖混合拌匀。

步骤2

全蛋打散成蛋液。

步骤3

将半个蛋液分两次倒入橄榄油和白砂糖的混合液体中，并充分搅拌均匀。

步骤4

将低筋面粉倒入混合容器中，和成面团。

步骤5

将面团放在冰箱的冷藏室中静置15-30分钟。

步骤6

取出面团擀成约0.5cm的薄片，并用模子压出形状。

步骤7

将压好的饼干胚子放入预热好的烤箱中，170度，5分钟。

步骤8

好了

圣诞小饼干的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 饼干模具可购于淘宝。 2. 面饼不要擀得过薄，以免烤后易碎。 3. 各家烤箱性能不太一样，可根据饼干的颜色来调整时间，通常呈深黄色即可。 4. 这款饼干用的是铂富烤箱，这款烤箱具备“饼干模式”，烤饼干会更轻松。同时还可以将饼干面胚置于配套的平底托盘中，以便饼干受热更加均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由耀婕编写，未经授权不得转载

耀婕

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