芋头排骨汤

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lucy000080

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2008-03-26

主料

300克 芋头200克

辅料

 
30克 10克
大葱15克 8克
15克 3克
15克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

芋头排骨汤的做法步骤

1. 将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;

2. 芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;

3. 青菜心洗净沥干;小枣洗净待用;

4. 葱姜洗净分别切段、片备用;

5. 锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅;

6. 青菜心放入油锅煸香;

7. 另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;

8. 放入芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。

分类:

煲汤
©本菜谱的做法由 lucy000080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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