圣诞花环面包

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HoneyS欢喜
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圣诞花环面包一般为了方便定型、持久保存，含水量会比较低，成品质硬，但食物不拿来吃就太浪费喽，所以调整了配方，做出来口感松软的花环面包^_^希望喜欢。既能吃又能当作装饰，送捧油还会被夸贤惠到不行 哈哈哈哈哈 真真实一举三得呢！圣诞快乐~

圣诞花环面包的用料

高粉 500g 鸡蛋 1颗
水 275g 细砂糖 50g
盐 6g 即发干酵母 6g
黄油 75g 果干 200g
奶粉 20g

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

高粉、奶粉、糖、盐、酵母混合（注意避免干酵母直接接触糖、盐），加入水、鸡蛋，拌匀，大致揉成型
圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

加入黄油，揉成光滑面团。发酵至2.5倍大，约1h
圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团分成10小份，擀成长条，包入果干，搓成圆条
圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取五个圆条编成五股辫
圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

整理成圆形，接缝处捏紧，放入预热好的烤箱，175度，20-25min，取出，晾凉
圣诞花环面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

用缎带等在面包上缠绕固定，装饰成花环装即可，造型随意发挥就好

圣诞花环面包的烹饪技巧

1.方子量可做8寸花环面包2个。2.不会编五股辫编三股也行，但没有五股立体，要不搜搜五股辫视频呗，编起来并不难。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 烤箱 西点 香

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