火腿豆腐汤—乌江榨菜

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火腿豆腐汤的用料

榨菜 一包 火腿肠 两小根
豆腐 100g 葱姜 适量
料酒 少量 酱油 少量
醋 一勺 盐 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
虾皮 一把 麻椒油 一勺
淀粉 适量

火腿豆腐汤的做法

火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解1

步骤1

榨菜一包
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解2

步骤2

火腿切薄片
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解3

步骤3

豆腐切小块再切成薄片
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解4

步骤4

锅内热油，加入葱花炒香，加入榨菜丝，调入料酒，酱油翻炒均匀，根据人数加入开水，盖上盖子烧开
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解5

步骤5

水开后加入火腿片和豆腐片，继续烧开
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解6

步骤6

淀粉加凉开水化开，加入汤锅拌匀
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解7

步骤7

烧开后，加入醋，调入适量盐，五香粉，胡椒粉，加一勺麻椒油，撒上葱姜虾皮，拌匀后即可关火出锅了
火腿豆腐汤—乌江榨菜的做法图解8

步骤8

咸鲜，味道很好！

火腿豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

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