浓情布朗尼

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Summer_小芸仔
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据说有个胖胖的黑人嬷嬷，在厨房烘焙松软的巧克力蛋糕，却忘了打发奶油，意外做出的失败的作品，原本要丢掉的蛋糕，嬷嬷尝了一口，居然很美味，这个美丽的错误就被一直流传到现在。浓郁的巧克力和黄油蛋糕的完美融合，口感扎实香醇，欲罢不能。

浓情布朗尼的用料

黑巧克力 300g 黄油 200g
白砂糖 120g 高筋面粉 155g
鸡蛋 5个

浓情布朗尼的做法

浓情布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油，巧克力隔水融化
浓情布朗尼的做法图解2

步骤2

融化的过程不断搅拌，倒入白砂糖继续搅拌至没有颗粒
浓情布朗尼的做法图解3

步骤3

倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
浓情布朗尼的做法图解4

步骤4

筛入高筋面粉，搅拌成巧克力面糊
浓情布朗尼的做法图解5

步骤5

将面糊的一半倒入8寸正方形烤盘，此配方可以烤2盘，放入预热到150度的烤箱，15至20分钟
浓情布朗尼的做法图解6

步骤6

烤完的布朗尼蛋糕较软，出炉后等待其冷却
浓情布朗尼的做法图解7

步骤7

切块装盘
浓情布朗尼的做法图解8

步骤8

加上淡奶油和巧克力酱，味道更馥郁

浓情布朗尼的烹饪技巧

因为自己的口味，改良了黄油和糖的比例，不会很甜腻；布朗尼蛋糕在烤制时会膨胀，属自然情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 Summer_小芸仔 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 蛋糕

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