自制天然色素(紫色)

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拂晓青青
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五彩缤纷的食用色素添加到食物中，不但美观，也能刺激食欲。但若摄取过量，有害健康，所以我自己做的食品，都不用化学合成的人工色素，但每次用时现做，既费时又麻烦，所以，做成粉末状，存放在密封的容器，方便使用。百分百的纯天然，添加到食物中，既提升味道，又赏心悦目！

自制天然色素(紫色)的用料

紫薯 适量

自制天然色素(紫色)的做法

自制天然色素(紫色)的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净，切片。
自制天然色素(紫色)的做法图解2

步骤2

把紫薯片放入蒸笼，蒸30分钟。
自制天然色素(紫色)的做法图解3

步骤3

蒸好的紫薯片放在太阳下晒干。也可以放入烤箱烘干。
自制天然色素(紫色)的做法图解4

步骤4

晒干的紫薯片。
自制天然色素(紫色)的做法图解5

步骤5

用料理机把晒干的紫薯片磨成粉，装入密封瓶即可。

自制天然色素(紫色)的烹饪技巧

同样方法，可以用南瓜做成黄色色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 拂晓青青 编写，未经授权不得转载

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