蒜蓉豆豉蒸排骨

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蒜蓉豆豉蒸排骨的用料

排骨 500g 豆豉 20g
蒜头 3颗 小米椒 2只
姜、葱 少许 盐 1勺
白酒 1勺半 食用油 2勺
酱油 2勺

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩成小块，泡水里半小时去血水，捞出沥干水。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

姜和蒜切成末，小米椒切粒，豆豉稍微切碎，葱切成葱花。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

往排骨加入盐、白酒、酱油、姜蒜和豆豉拌匀，倒入食用油再拌一下，腌上10分钟左右。
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

把排骨倒入碟子中铺平，撒上小米椒，上电饭锅与饭一起煮，饭熟排骨也蒸好了(如果是上锅蒸，待水烧开后再上锅蒸，蒸30分钟。)
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

撒上葱花，开饭。。。

蒜蓉豆豉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

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分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 中国菜

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