榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜

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榨菜豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 榨菜 1包
肉末 20g 辣椒 1g
1勺 鸡精 1勺
香油 1勺 生抽 1勺
生粉 5g

榨菜豆腐的做法

榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解1

步骤1

材料合照
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解2

步骤2

肉末用生粉,生抽腌制
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解3

步骤3

刀身把豆腐压成豆腐泥
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解4

步骤4

豆腐用盐,鸡精,香油搅拌调味
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解5

步骤5

热鍋冷油爆炒肉末跟榨菜
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解6

步骤6

炒好的榨菜和肉末平摊放在豆腐上鍋蒸 五分钟
榨菜风味豆腐~乌江涪陵榨菜的做法图解7

步骤7

撒上辣椒末或葱花点缀!榨菜是这道菜的主要味道,通过蒸煮把所有的味道都渗透到豆腐里,味道杠杠滴

榨菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-30

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