【梅干菜炖肉】

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2015年的第一道荤菜，梅干菜炖肉。今天刚刚是我农历生日。多么好的日子啊，新的一年新的开始。祝看到菜谱的朋友们健康快乐，发大财啊

梅干菜炖肉的用料

梅干菜 150g 五花肉 500g
油 10ml 生抽 10ml
葱姜蒜 适量 八角 2/8
陈皮 1片 料酒 10ml

梅干菜炖肉的做法

【梅干菜炖肉】的做法图解1

步骤1

梅干菜先洗干净。再切碎，放碗里泡着。肉就选五花肉，带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜，葱结，生姜，八角，陈皮。
【梅干菜炖肉】的做法图解2

步骤2

肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来，捞出洗干净。
【梅干菜炖肉】的做法图解3

步骤3

锅里下少许油，加入沥干水的肉块煸炒出油，至表面微黄发干。
【梅干菜炖肉】的做法图解4

步骤4

再加入生抽。煸炒匀？
【梅干菜炖肉】的做法图解5

步骤5

直接加水，加足量的水，加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。（我还丢入几个鲜香菇哦。）也可以移入炖锅，那样水就少放了。
【梅干菜炖肉】的做法图解6

步骤6

一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心

梅干菜炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

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分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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