土豆酱

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1.1新年第一天，懒得做太复杂的东西，吃点面条，图个顺顺利利的好兆头～再来点土豆卤子，美美的吃一顿。

土豆酱的用料

土豆 适量 葱花 适量
红干椒 适量

土豆酱的做法

土豆酱的做法图解1

步骤1

土豆洗净，切块。切小一点，我这个很失败，我的皇额娘说你这个是顿土豆么？好桑心……

步骤2

热锅放油～油正常量，我做的事三人份，跟平常炒菜的量差不多，然后放入葱花，红干椒～炒香
土豆酱的做法图解3

步骤3

放入洗好的土豆块，翻炒，炒至颜色变黄。块好大T_T

步骤4

变色后放入酱，我用的是豆瓣酱，然后放水，翻炒均匀。（有的人是提前把酱和水都搅拌好的，我掌握不好用量所以分着放，这样也省的浪费）
土豆酱的做法图解5

步骤5

我是这个时候放的十三香～
土豆酱的做法图解6

步骤6

土豆软了，熟了，就可以出锅了～我把汤都熬干了，这样更能入味。

土豆酱的烹饪技巧

不用放盐，有酱就已经够了……要不然会齁到的≥﹏≤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-01

©本菜谱的做法由 灬顺其自然 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 煮 咸 午餐 晚餐

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