自制客家烫菜

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晴安
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客家烫芥菜的用料

芥菜 适量

客家烫芥菜的做法

自制客家烫菜的做法图解1

步骤1

将芥菜洗净，在太阳光充足的地方晾晒2天。晒至5成干。
自制客家烫菜的做法图解2

步骤2

准备一个无油无水的坛子，放入晾干水分的芥菜。
自制客家烫菜的做法图解3

步骤3

用锅烧一锅开水，没过芥菜。
自制客家烫菜的做法图解4

步骤4

将热水倒入坛子里没过芥菜，用水封起来。
自制客家烫菜的做法图解5

步骤5

3天后就可以吃了，微酸带着甜味！很喜欢！切忌：热水一定要没过芥菜，不然接触了空气容易坏。5天内吃完最好！切成末炒、加点盐。

客家烫芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 咸 午餐 晚餐

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