红烧鲫鱼

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鲫鱼是营养丰富还不长脂肪的解馋菜系哈哈

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 葱花 少量
姜片 少量 红辣椒 少量
香菜 少量 大料 少量
料酒 少量 蒜 少量

红烧鲫鱼的做法

步骤1

鲫鱼去鳞，剖腹，去腮，清洗干净。特别是鱼腹内的黑膜一定要清洗干净，我个人不大喜欢太 腥味这个一定要仔细些
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱花，姜片，辣椒，香菜，配料都准备好
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油，6分熟的时候把葱花大料姜片辣椒放进去爆锅，小火把鱼放进去煎一会，淋上料酒，酱油，在放入开水，开锅后转入中火炖10分钟。可以少放点豆瓣酱。个人喜好
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

大火收汁，撒上香菜蒜片，很香。很美味。注意刺，鲫鱼刺太多，哎

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 Miss张张 编写，未经授权不得转载

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