榛蘑冻豆腐闷肉

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榛蘑冻豆腐闷肉的用料

瘦肉、五花肉、里脊肉各种不局限 一拳头大 榛蘑、元蘑、口菇、菌类不限 一饭碗
大蒜叶 一把 盐 适量
茶油 适量 生抽 少许
嫩肉粉 适量 料酒 少许
鸡精 少许 麻油 少许

榛蘑冻豆腐闷肉的做法

榛蘑冻豆腐闷肉的做法图解1

步骤1

豆腐提前一天切片冻好。 肉切片，用嫩肉粉、生抽、料酒、盐、鸡精拌匀腌几分钟。 榛蘑稍泡水后沥干备用。 大蒜叶切段。 油烧热，放肉炒，变色即可出锅。 再放油、盐，稍稍炒下榛蘑。 倒入肉、冻豆腐翻炒两下，加水加盖焖煮收汁，让肉味和榛蘑味与冻豆腐完美融合， 水没烧干前，关火，放入大蒜叶拌一拌，放几滴麻油，出锅！

榛蘑冻豆腐闷肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

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