柠香椰丝球

7196 浏览 36 收藏
收藏
丸子玮玮
丸子玮玮
＋ 关注

第一次做椰球时被半杯的糖吓倒了，只加了一半，导致做出来的椰球弥漫着诡异的香气。这一次我坚决追随食谱，不过这是美式做法，可能会有些甜，不喜欢太甜的豆友们可以稍微少加一些。

柠香椰丝球的用料

鸡蛋白 两颗 白糖 1/2 杯
盐 1/8 茶匙 面粉 1/4 杯
椰丝（无糖） 1.5 杯 青柠檬 1/3颗

柠香椰丝球的做法

柠香椰丝球的做法图解1

步骤1

蛋白打散，加入糖，盐，挤入柠檬汁搅拌均匀。这个过程最好把碗置于热水中，水浴加热，便于打发（不需要太发，蓬松即可）。之后加入椰丝搅拌均匀。放入冰箱浸泡三个小时，使得椰丝充分吸收混合液。我放置了一整晚，早上起床后就可以直接制作啦。
柠香椰丝球的做法图解2

步骤2

隔夜后，可以观察到椰丝已经被充分浸湿，可以用手搓成团，虽然还有些粘粘的。两个勺子合作就可以压出光滑平整的小球，见上图。
柠香椰丝球的做法图解3

步骤3

搓成团后摆入烤盘，烤箱预热350华氏度（约170摄氏度），烤20分钟左右即可。
柠香椰丝球的做法图解4

步骤4

香甜美味，很适合当作饭后甜品噢～

柠香椰丝球的烹饪技巧

这里我加入了一些些柠檬水，甜味中增添了一些清爽的味道，不喜欢的朋友可以直接去掉或者换成别的香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 丸子玮玮 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 甜 下午茶

柠香椰丝球的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠香椰丝球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠香椰丝球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 柠香椰丝球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活