肉末杂酱面

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杂酱面是大多数人喜欢的一种面条吃法，制作省时简单，味道喷香浓郁，快手午餐必get技能。

肉末杂酱面的用料

肉糜 300g 甜面酱 150g
葱末 适量 姜末 少许
八角 3枚 料酒 15ml
鸡蛋 面用1个

肉末杂酱面的做法

肉末杂酱面的做法图解1

步骤1

和面，面加了蛋液和少许盐，醒20分钟。
肉末杂酱面的做法图解2

步骤2

油热先炒香八角和葱末，肉糜加入料酒，生姜末下锅翻炒
肉末杂酱面的做法图解3

步骤3

加入甜面酱和一点辣椒酱继续翻炒，直至快炒干水分为止。
肉末杂酱面的做法图解4

步骤4

擀面，切面条。擀面我不拿手，用了好久，酱都等急了哈哈
肉末杂酱面的做法图解5

步骤5

制作好的杂酱面，还不错吧，味道也不错，只是我忘记买青菜，可以被原谅吗？

肉末杂酱面的烹饪技巧

和面加入蛋液和少许盐，更爽滑更筋道哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌面 拌 咸

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