蒜香茄泥_传统老味

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说起茄子泥我也记不得什么时候开始喜欢吃,从小时候它就是我家饭桌上的常客了!老辈人都爱吃!小时候怕大蒜的辛辣所以吃的少,长大以后便疯狂爱上了,芝麻酱和大蒜天生的绝配!做法简单,冬夏皆宜!亲们!自带口香糖哦!

蒜香茄泥的用料

嫩茄子 一个 大蒜 6瓣
纯芝麻酱 三茶匙 少许
香菜 三根

蒜香茄泥的做法

蒜香茄泥_传统老味的做法图解1

步骤1

主料
蒜香茄泥_传统老味的做法图解2

步骤2

将茄子去皮,切片
蒜香茄泥_传统老味的做法图解3

步骤3

上蒸锅蒸25分钟左右,用勺子能挤出水来就可以了
蒜香茄泥_传统老味的做法图解4

步骤4

用勺子挤去多余的水份,也可以用纱布包住挤
蒜香茄泥_传统老味的做法图解5

步骤5

大蒜切碎,也可用蒜泥,我个人喜欢碎,比较过瘾
蒜香茄泥_传统老味的做法图解6

步骤6

香菜切碎
蒜香茄泥_传统老味的做法图解7

步骤7

将芝麻酱,盐,蒜拌入茄泥
蒜香茄泥_传统老味的做法图解8

步骤8

最后放上香菜和剩下的蒜碎
蒜香茄泥_传统老味的做法图解9

步骤9

吃的时候拌在一起
蒜香茄泥_传统老味的做法图解10

步骤10

吃了哈哈!

蒜香茄泥的烹饪技巧

大蒜和芝麻酱的量!亲们任性的放吧!哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-04

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