百分百成功奶油泡芙
精品
从开始接触烘培,到现在不论是投入的money还是精力都好多好多了,泡芙一直鼓不起来,有一天闺密让我看看星厨驾到,有一期就是讲泡芙塔的。才终于找的鼓不起来的原因。
奶油泡芙的做法
步骤2
其实泡芙没有多难哦,重点是认真看菜谱,按比例放东西,不要放的那么随意,我之前就是太随意了,导致总失败。 3.加鸡蛋,鸡蛋要先搅拌成液体,然后一点一点倒入,不要一下就全倒里了。 成不成功主要看这一步,这一步的面团湿度决定你的泡芙能不能鼓起来。 搅拌到黏黏糊糊,不是块也不是汤就行了。 一挑起来是粘在棒上,还有点往下淌!奶油泡芙的烹饪技巧
烤箱预热是关键,鸡蛋要趁热放,但是不能太烫。先高温烤,再转小火,鸡蛋要一个一个加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-01-04
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