炝黄瓜

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ホ灵ホ

ホ灵ホ

2008-03-27

主料

黄瓜400克

辅料

 
3克 40克
5克 2克
0.5克 芝麻5克
10克
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

炝黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐和味精少许,放入蒜末;

2. 炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热,放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味;

3. 将热油浇在黄瓜上,最后淋上少许芝麻油即可。

小贴士

质地脆嫩,香辣微麻。
清爽可口,很适合夏季食用哦o(∩_∩)o!
注:其实只凉拌的话,可以将黄瓜切片儿或是2CM左右的小段儿,更容易入味儿。
像这样的长条,还可在热油的时候,将黄瓜放入锅中速炒一小下,更加可口呢!

分类:

凉菜川菜
©本菜谱的做法由 ホ灵ホ 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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