——香葱曲奇

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曲奇虽然是烘焙当中最简单，但要想做好，做漂亮的，口感好，纹路清晰的也是需要用点心哦 ，不能马虎，将简单的东西做精致（使用长帝电烤箱制作）

香葱曲奇的用料

黄油 150g 细砂糖 40g
糖粉 40g 鸡蛋 50g
牛奶 20g 低筋面粉 200g
葱花 20g 孜然粉 3g

香葱曲奇的做法

——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

准备材料，将葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

中间间隔一点距离（记得再烤盘上垫上油纸）
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，放置如图所示），上下火150度，烤30~35分钟即可
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

烤至金黄
——香葱曲奇#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

烤好后厨房满是香味

香葱曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下午茶 烤 曲奇 烘焙

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